|
|
Chocolade Hartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g pure chocolade
60 g gesmolten boter of margarine
200 g marsepein
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van bakpapier een bakvorm met een opstaand randje van 20 x 20 cm op de bakplaat maken.
De marsepein tot een vierkant van dezelfde grootte uitrollen en op het bakpapier leggen. De helft van de pure chocolade en de helft van de boter smelten, door elkaar roeren, wat laten afkoelen en de marsepein ermee bestrijken. Het chocolade glazuur laten drogen. de chocolade-marsepein van het bakpapier nemen en er met een uitstekertje hartjes uitsteken. De resterende chocolade en boter smelten. De hartjes met de marsepein naar boven op het bakpapier leggen en met het chocolademengsel bestrijken. Het glazuur bij kamertemperatuur laten drogen.
Tip:
De hartjes kunnen twee weken op voorhand gemaakt worden. Bewaar ze in een trommel op een koele plaats. Niet geschikt om in te vriezen.
|
|
|